Những đặc sản tuyệt ngon chỉ có ở Đà Lạt

Canh hoa atiso hầm giò heo

 

Là một đặc sản của riêng Đà Lạt, canh hoa atiso hầm giò heo ăn ở bất cứ nơi nào khác cũng không có hương vị như giữa đất trời nơi đây. Trong các món ăn từ atiso, atisô hầm giò heo là hút người ăn nhất. Ăn miếng atisô hay giò heo đã ninh nhừ đều thấy trọn vẹn vị hòa quyện vào nhau của món ăn. Vị béo ngậy, mềm ngập chân răng cùng với cái bùi bổ và mùi thơm hấp dẫn, nước ngọt rất tự nhiên kích thích mọi giác quan, khẳng định chất lượng của món ăn quý tộc phương Tây ngày càng phổ biến

Không chỉ là món ăn ngon, atisô hầm giò heo còn là loại thuốc bổ. Nó giúp cho người ăn ngủ ngon, lợi tiểu, mát gan, tăng thêm sức khỏe.

Rau Đà Lạt

 

Thành phố Đà Lạt không phải vùng nguyên liệu rau duy nhất của Lâm Đồng nhưng lại thành cái tên được biết đến nhiều nhất. Rau Đà Lạt có chất lượng cao, được bảo đảm bằng sự tin tưởng của khách hàng trong nước và lượng rau xuất khẩu hàng năm.

Bất kể món ăn nào từ bún, phở, lẩu… mà có rau Đà Lạt kèm theo là sẽ dễ cảm nhận rõ độ ngọt, giòn mát “ăn đến đâu, biết đến đấy”.

Dâu Tây Đà Lạt

Đã du lịch Đà Lạt, hẳn bất cứ du khách nào cũng không bỏ qua cơ hội tham quan những vườn dâu tây, được tận tay hái những quả dâu đẹp mắt, căng tròn, trải nghiệm cảm giác trở thành người làm vườn thực sự. Dâu tây Đà Lạt hấp dẫn du khách bởi cái ngon, ngọt và đẹp mắt. Ngắm nhìn từng quả dây tây chín mọng giữa tiết trời se lạnh, chỉ muốn mang cả Đà Lạt về thành phố để tha hồ tận hưởng bầu không khí trong lành này. Dâu tây Đà Lạt không to mọng và đỏ  như dâu tây trồng ở các nước ôn đới mà có màu đỏ phơn phớt và có vị chua dịu dàng.

Hương vị vừa miệng lại có tác dụng làm đẹp, hẳn dâu tây sẽ là món quà được rất nhiều chị em thích thú. Bạn có thể dễ dàng tìm mua dâu tây ở những vườn dâu trong chuyến du lịch Đà lạt như: hay một sáng sớm thức dậy, hít thở chút se lạnh của không khí Đà Lạt và ghé qua chợ để lựa mua những quả dâu tươi.

Rượu Vang Đà Lạt

Bắt đầu xuất hiện tại Đà Lạt từ năm 1999, rượu Vang Đà Lạt là một tên thương hiệu rượu nổi tiếng trong và ngoài nước hiện nay. Vang Đà Lạt được làm từ trái Dâu Tằm, một loại quả đặc biệt thơm ngon và thanh nhã. Cũng chính vì được làm từ một nguyên liệu đặc biệt như thế nên rượu Vang Đà Lạt luôn mang lại sự khác biệt và hấp dẫn so với các loại vang khác trên thị trường.

Trước đây người Đà Lạt thường uống rượu vang để giúp giữ ấm cơ thể. Dần dần việc dùng rượu vang đã trở thành thói quen và qua năm tháng phát triển, vang Đà Lạt đã trở nên nổi tiếng và thành đặc sản của vùng đất này.

Du khách có thể mua đặc sản nổi tiếng này tại những cơ sở uy tín như nhà máy rượu vang Đà Lạt, hoặc một số showroom tại đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, đường Lê Hồng Phong...

Mứt hoa quả, trái cây sấy

 

Ai cũng biết Đà Lạt là thiên đường du lịch và nghỉ dưỡng của Lâm Đồng. Và điều khiến du khách nhớ tới nơi đây không chỉ là cảnh sắc và sự thân thiện của người Đà Lạt mà còn là những thức quà vặt tuyệt hảo – mứt hoa quả ôn đới.

Với đặc trưng khí hậu ôn hòa, mát mẻ và trời phú cho cao nguyên đất đai màu mỡ, tươi tốt, Đà Lạt thực sự là thiên đường của những trái cây được coi là hiếm ở một đất nước mà đặc trưng khí hậu là nhiệt đới gió mùa như Việt Nam. Như một lẽ tất nhiên, người dân Đà Lạt đã biết tới nghề trồng cây ăn quả, trồng hoa ôn đới và sản xuất các thứ mứt quả tuyệt vời từ những nông sản tươi ngon, bổ dưỡng đó. Đến Lâm Đồng hay Đà Lạt, bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước hàng trăm loại mứt trái cây với nguyên liệu và công thức chế biến truyền thống.

Các loại trái cây, rau củ sấy – món ngon Lâm Đồng – là nét đặc sắc khác trong ẩm thực Lâm Đồng. Từng hộp, từng gói ngon lành đủ màu sắc chế biến sẵn với các nguyên liệu ngay tại chỗ như khoai tây, mít, khoai lang…

Loại nào cũng giòn tan như snack thượng hạng, vị thanh giản không quá ngọt khiến từ trẻ em đến người già đều thấy phù hợp.Đây cũng là món quà nho nhỏ để du khách đem về cho người thân, gia đình bạn bè mỗi khi đến du lịch Đà Lạt.

 

Bài viết cùng danh mục: